Välkommen


20 år eller äldre?


Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker. För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 20 år eller äldre. Genom att välja någon av nedanstående alternativ, bekräftar du att du är 20 år eller äldre. Du godkänner också att thewinecollective.se använder cookies. Vad är cookies?

wine-image

Bubbel från Barcelonas närmsta vingård


AA Mirgin Opus Evolution


Kosmopolitisk och experimentell Cava.

Spanien

DO Cava


50%

30%

20%

Pansa Blanca

Chardonnay

Pinot Noir


12%

Alkoholhalt

6-8°C

Vid servering


7776901

Artikelnummer


0 g/liter

Sockerhalt

2012

Årgång


Ja

Ja

Nej

Veganvänligt

Eko

Etiskt


299 kr

75 ml

Om producenten

Alta Alella är Josep Maria Pujol-Busquets personliga projekt. Efter att bland annat varit delägare i Spaniens största cavahus tröttnade han på massproduktion och vände hem till byn Alella för att starta en småskalig och ekologisk produktion av vin och kava av bästa kvalitet.


Vinifiering

Denna cava är tillverkad av högkvalitativa ekologiskt odlade druvor i en internationell stil med druvorna pansa blanca, chardonnay och pinot noir. Pinot noir såväl som pansa blana jäser i rostfria ståltankar, medan chardonnaydruvorna jäser i andra årets franska ekfat. Fermenteringen sker i kontrollerad tempratur vid 15°C och varje sort för sig. Vinet vilar på sin bottensats i 36 månader innan den släpps på marknaden strax efter degorgering.

Karaktär

Ren, klar och fin gyllene färg. Stor doft med inslag av citrus, kex, äpple. honung och rostad ekfat. Torr och ren smak med härlig mousse och ett blommigt och brödigt avslut.

pris/ink moms

75 cl – 299 kr