Välkommen


20 år eller äldre?


Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker. För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 20 år eller äldre. Genom att välja någon av nedanstående alternativ, bekräftar du att du är 20 år eller äldre. Du godkänner också att thewinecollective.se använder cookies. Vad är cookies?

wine-image


Cordillera Carignan


Maule är ett av de äldsta vinområdena i Chile. Det är också ett område med innovation och nytänkande, fast på ett gammaldags sätt.

Chile

Maule Valley


100%

Carignan


14%

Alkoholhalt

18°C

Vid servering


733601

Artikelnummer


1,3 g/liter

Sockerhalt

2013

Årgång


Ja

Nej

Nej

Veganvänligt

Eko

Etiskt


159 kr

75 ml

Om producent

Miguel Torres, vars familj grundade vinfirman Torres i Spanien år 1870, köpte som första utländska vinodlare en liten egendom i Curicó 1979. I slutet av 1970-talet reste Miguel och hans far flera gånger till Chile för att leta efter lämpliga vinodlingar som grund för en etablering i Sydamerika. I hjärtat av Maule-regionen, alldeles i utkanten av staden Curicó, fann man vingården Maquehua på 90 hektar,och 1979 förvärvade man egendomen. Idag äger man 700 hektar varav 400 är planterade med vindruvor.


Karaktär

Mörkt röd färg med hög intensitet. Doften är medelstor, generöst fruktig med inslag av mörka bär, plommon och korinter och med en finstämd komplexitet som för tanken till fin tobak. Smaken är relativt fyllig, torr men varmt och generöst fruktig med markerad fat- och tanninstruktur som dock tacksamt bäddas in i den rika frukten. Eftersmaken är lång och fruktdriven med en spännande ton av lakrits.

Passar till smakrika fågel- och kötträtter, gärna serverade med skysåser inkokta med rött vin eller starkvin. Sås och tillbehör kan ha en mild sötma, eftersom vinet har en god frukt, men komplettera gärna med ett tillbehör med krämig konsistens för att balansera strävheten och den goda frukten.

Färdigt att drickas direkt vid lansering, men utvecklas positivt under 7-9 år.

Vinifiering

Druvorna skördas under mars och april. De vinifieras separat i rostfria ståltankar under 22 dagar vid cirka 28 grader under en vecka. Skalkontakten varierar beroende på druvsort, men stäcker sig normalt mellan 18 och 22 dagar. Efter blandning mognar vinet under 9 månader i nya franska ekfat.

pris/ink moms

75 cl – 159 kr